いよいよ寒くなってきたので、今日は、新じゃがを掘りました。

ジャガイモは、中が黄色いぽいのが人気ですが、これは、昔食べてた、白いじゃがいも「農林1号」です。

早速、ポテトフライにしてみましたが、ほくほくおいしかったです。

ポテトチップスにつかわれる品種だそうです。

春に植えて梅雨ごろとれる春じゃがより、秋に植えて、冬にとれるジャガイモのほうが、断然うまいです。