<記録>
昨年、23日、初収穫
今年、26日、初収穫
雨が多いから日照不足からか、遅い。
うちには栗の木が、2本あります。
見事な大栗をつける木と、
小粒の栗をつける木があります。
まるまる太った大栗は、みるからにおいしそうです。
でも、左の小さな栗のほうが、
しっかり、栗風味もあり、おいしいのです。
昨年、木によって栗の味の違いがこんなにあるのかと、
驚きました。
今年は、どうか試してみます。
この時期になると、
中津川の栗きんとんが、食べたくなります。
原材料、栗、砂糖のみのシンプルなお菓子です。
一番好きな和菓子です。
栗好きにはたまりません。