![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=240x1024:format=jpg/path/s9e5acdb92276a925/image/iecc776d9d8e90cee/version/1510744260/image.jpg)
米づくりの作業が続いています。
稲刈りをしたお米を、コンバインで穂をバラバラにする「脱穀」をして、
次は、米を乾燥機に入れて、
乾かしました。
熱風で乾かすと早いのですが、
風味をそこなわないよう、
時間をかけてゆっくりと、
送風だけで、乾かしました。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=240x1024:format=jpg/path/s9e5acdb92276a925/image/i55befe0bf9e04cc6/version/1510744280/image.jpg)
今は、もみ殻をとる、
「籾すり」という作業をしています。
籾がらがとれたら、米粒がでてきます。
ようやく、収穫したお米の半分、作業が終わりました。
米づくりの作業が続いています。
稲刈りをしたお米を、コンバインで穂をバラバラにする「脱穀」をして、
次は、米を乾燥機に入れて、
乾かしました。
熱風で乾かすと早いのですが、
風味をそこなわないよう、
時間をかけてゆっくりと、
送風だけで、乾かしました。
今は、もみ殻をとる、
「籾すり」という作業をしています。
籾がらがとれたら、米粒がでてきます。
ようやく、収穫したお米の半分、作業が終わりました。