くわいも出荷しています。

水圧をかけて、浮いてくるくわいを一粒づつ収穫します。

くわいを覆う汚れた皮をきれいに手でとると、

綺麗な翡翠のような色がでてきます。

芽を折らないよう、出荷します。

おすすめは、薄切りにして揚げる、くわいチップスです。